滋賀県庁にて「近江のドライフルーツ」発売の記者会見を行いました

7月17日、滋賀県庁にて、地域ブランド「滋賀の匠物語」第2弾商品『近江のドライフルーツ』の発売に関する記者会見を執り行いました📢

『近江のドライフルーツ』は、当社が運営する就労継続支援B型事業所「ビストロ向日葵」が製造する、滋賀県産果実を中心とした7種類のドライフルーツです。原料の約3割に無農薬栽培の果実を採用し、砂糖・保存料・着色料を使用せず、果物本来の甘みと香りをぎゅっと凝縮しました🍇

製造工程では、障がいのある利用者の皆さんが果実の選別、カット、乾燥、計量、袋詰め、ラベル貼りまでを担当しています。

滋賀県内で規格外や余剰生産などの理由により市場に流通できない果実を活用することで、障がい者就労支援とフードロス削減を同時に実現する「農福連携」の取り組みとなっています🤝

「滋賀の匠物語」は、2025年5月に発売した第1弾『近江茶ジェノベーゼソース』に続く地域ブランドです。私たちは福祉施設を「支援の場」ではなく「地域の価値を創造する場」として位置付け、障がいのある方々の仕事が地域の特産品となる新しい循環を、滋賀県から発信してまいります。

今後も、生産者・利用者・消費者をつなぐ商品づくりを進めてまいりますので、これからも温かい応援をよろしくお願いいたします！✨

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